Kofeín v tehotenstve

Kofeín v tehotenstve

Ako je to vlastne s kofeínom počas tehotenstva? Kládla som si túto otázku, pretože som milovníčka kávy a nechcela som sa jej počas tehotenstva vzdať. Dokonca mi pri bolestiach hlavy robila doobedná šálka kávy dobre. Deň som lepšie zvládla. A môj doktor mi povedal, že jednu šálku denne môžem. Neskôr, počas dojčenia, som opäť hľadala odpoveď na otázku, piť či nepiť kávu?

Až táto skvelá kniha 100 NAJZDRAVŠÍCH JEDÁL PRE BUDÚCE MAMIČKY (J. Bowden, A. Tannisová), mi poskytla relevantné odpovede a ja som celú problematiku pochopila. Pustím sa do toho, vysvetliť to aj vám, budúce maminky!

Na kofeíne je najhoršie to, že podobne, ako je to pri umelých sladidlách, aj on môže byť ukrytý v mnohých potravinách, o ktorých to ani neviete, vrátane koláčov, čokoládových sušienok, čokoládových pudingov, kávy, espresa, horúcej čokolády, latté, čokoládovej zmrzliny, malinoviek a čajov (kofeín sa nachádza aj v čaji maté). Množstvo kofeínu v nich sa líši v závislosti od veľkosti porcie, druhu výrobku a spôsobu prípravy. Read more

Karfiolové bezlepkové fašírky

Karfiolové bezlepkové fašírky

Chutnali ste už karfiol v surovom stave? Je veľmi chutný, chrumkavý a lahodný. Je veľmi bohatý na draslík, fosfor a síru. Obsahuje 90% vody a pomerne veľa bielkovín. Ak sa ale konzumuje vo väčšom množstve, môže dráždiť obličky. Má však dobrú výživnú hodnotu, a ak sa je s mierou, je dobrým doplnkom jedál.

Moje karfiolové fašírky vznikli jednoducho. Potrebovala som:

  • 5 hlavičiek karfiolu
  • 2ks vajcia
  • ryžová múka
  • jarná zelená cibuľka
  • mletá kurkukma
  • červená mletá paprika (sladká)
  • majorán
  • himalájska soľ
  • repkový olej

Read more