
„A ty kváskuješ?“
„Áno, ja kváskujem.“
Dnes už taká samozrejmá fráza, kedy sa žena, matka, manželka, babka či tínedžerka (nekrivdím žiadnemu mužovi) pýtajú jedna druhej na ulici 😀
Ja kváskujem. Prinútila ma k tomu netradičná situácia, keď nás nechcene zatvorili doma a ja som nemala možnosť ísť nakúpiť. Bolo to obdobie sebapoznávania, svojich možností, chuti tvoriť. Našla som eshop, kde som si nakúpila múku (chvála kuriérom, ktorí ani počas najhoršieho obdobia ani raz nevypadli z kolobehu dovážania potravín), založila kvások – kŕmila si ho sťa vlastné dieťa a pustila sa do pečenia chleba.
Uznávam, prvé kusy neboli bohviečo. No do koša nešiel ani jeden.
Za dva roky som si recept upravila podľa svojich predstáv (piecť ma učila kamarátka cez Messenger) a dnes vyzerá takto:
Read more