Čo robiť, aby v nás jedlo nekvasilo ani nehnilo.

Čo robiť, aby v nás jedlo nekvasilo ani nehnilo.

Mnoho ľudí, v dnešnej dobe trpí na nadmernú plynatosť, či zápchu, čo je neodškriepiteľne súčasťou nesprávnej životosprávy. Kombinujeme a jeme také potraviny, ktoré náš tráviaci systém zaťažujú, následkom čoho trpíme na mnohé ochorenia a choroby, veľmi sa trápime, a pritom by to tak nemuselo byť. Dnes omnoho viac ľudí, ako kedykoľvek v minulosti, trpí na rôzne alergie, intolerancie, či podstupuje zdravotné diéty.

V knihe Žiariace zdravie, ktorá bola vydaná pod originálnym názvom The Natural Way to Vibrant Health od autora Dr. Normana W. Walkera, sa píše nasledujúce. Kniha je k dispozícii v kníhkupectvách, ja som s jej kúpou nadmieru spokojná. Budem niektoré pasáže citovať, nakoľko autor trávenie veľmi dobre vysvetľuje.

Trávenie sa začína v skutočnosti vtedy, keď vzhľad a aróma jedla upozornia žľazy s vnútornou sekréciou, že je potrebná činnosť a účinok tráviacich štiav. Ak sa jedlo očakáva a pôsobí lákavo, endokrinné žľazy sú vyprovokované k aktivácii tráviaceho ústrojenstva a slinných žliaz.

Read more

Karfiolové bezlepkové fašírky

Karfiolové bezlepkové fašírky

Chutnali ste už karfiol v surovom stave? Je veľmi chutný, chrumkavý a lahodný. Je veľmi bohatý na draslík, fosfor a síru. Obsahuje 90% vody a pomerne veľa bielkovín. Ak sa ale konzumuje vo väčšom množstve, môže dráždiť obličky. Má však dobrú výživnú hodnotu, a ak sa je s mierou, je dobrým doplnkom jedál.

Moje karfiolové fašírky vznikli jednoducho. Potrebovala som:

  • 5 hlavičiek karfiolu
  • 2ks vajcia
  • ryžová múka
  • jarná zelená cibuľka
  • mletá kurkukma
  • červená mletá paprika (sladká)
  • majorán
  • himalájska soľ
  • repkový olej

Read more