Vegetariánske rizoto s hríbikovou prílohou

Vegetariánske rizoto s hríbikovou prílohou
Vegetariánske rizoto s hríbikovou prílohou

Niekedy dostanem obrovskú chuť na ryžu. Najčastejšie siahnem po jasmínovej ryži, prípadne po basmati ryži. Veľmi rýchlo sú uvarené, nehovoriac o vynikajúcej chuti. Inú ryžu, čo sa týka bielej ryže, nekupujem. A nikdy som nevarila ryžu v sáčku, považujem to za znehodnotenie tejto úžasnej plodiny. Uvariť ryžu vôbec nie je ťažké a verte mi, takto vami uvarená ryža chutí omnoho lahodnejšie.

Ako uvariť ryžu?

Najjednoduchší spôsob je nasypať si ryžu napr. do trojdecovej šálky (sú to cca 2 porcie). Ryža by sa mala pred varením premyť, ale nie je to podmienka. Niekedy to urobím, inokedy nie. Jasmínová ryža, aj basmati sú čisté. Po premytí nevylievate bielo zafarbenú vodu, ako to býva pri iných druhoch ryže.

Read more

Prečo nejem mäso?

Prečo nejem mäso?

Nejem mäso už nejakú dobu. Táto moja premena na vegetariána  nenastala okamžite. Uskutočnila sa postupne. Zistila som totiž, že moje telo mäso nevie dostatočne stráviť, nakoľko mám zanesené črevá a trávenie podráždené dlhodobým užívaním cukru, sladkostí, nedostatkom čerstvej zeleniny a ovocia a v neposlednom rade medikamentami, ktoré príznaky môjho tela len potláčali – vôbec neliečili. Pre predstavu to vyzeralo tak, že som trpela plynatosťou, nafukovaním, pocitom plného brucha, zápchou, bolesťami hlavy a nespavosťou. Áno, všetko to spolu súvisí, telo sa trápilo, potravu sa snažilo rozložiť, vytiahnuť zo stravy potrebné látky na jeho správne fungovanie. A keďže som telu nedodala potrebné látky v podobe čerstvého ovocia a zeleniny, nemalo energiu. Namiesto dotovania vitamínmi, som svoje telo zaťažovala. Z toho vyplynuli všetky vyššie uvedené zdravotné ťažkosti.

Prečo nejem mäso?
Dostala som sa do fázy, že takýto obrázok vo mne nevyvoláva príjemný pôžitok, skôr nechutenstvo. Photo: frutarian.cz

Read more