Karfiolové bezlepkové fašírky

Karfiolové bezlepkové fašírky

Chutnali ste už karfiol v surovom stave? Je veľmi chutný, chrumkavý a lahodný. Je veľmi bohatý na draslík, fosfor a síru. Obsahuje 90% vody a pomerne veľa bielkovín. Ak sa ale konzumuje vo väčšom množstve, môže dráždiť obličky. Má však dobrú výživnú hodnotu, a ak sa je s mierou, je dobrým doplnkom jedál.

Moje karfiolové fašírky vznikli jednoducho. Potrebovala som:

  • 5 hlavičiek karfiolu
  • 2ks vajcia
  • ryžová múka
  • jarná zelená cibuľka
  • mletá kurkukma
  • červená mletá paprika (sladká)
  • majorán
  • himalájska soľ
  • repkový olej

Read more

Prečo nejem mäso?

Prečo nejem mäso?

Nejem mäso už nejakú dobu. Táto moja premena na vegetariána  nenastala okamžite. Uskutočnila sa postupne. Zistila som totiž, že moje telo mäso nevie dostatočne stráviť, nakoľko mám zanesené črevá a trávenie podráždené dlhodobým užívaním cukru, sladkostí, nedostatkom čerstvej zeleniny a ovocia a v neposlednom rade medikamentami, ktoré príznaky môjho tela len potláčali – vôbec neliečili. Pre predstavu to vyzeralo tak, že som trpela plynatosťou, nafukovaním, pocitom plného brucha, zápchou, bolesťami hlavy a nespavosťou. Áno, všetko to spolu súvisí, telo sa trápilo, potravu sa snažilo rozložiť, vytiahnuť zo stravy potrebné látky na jeho správne fungovanie. A keďže som telu nedodala potrebné látky v podobe čerstvého ovocia a zeleniny, nemalo energiu. Namiesto dotovania vitamínmi, som svoje telo zaťažovala. Z toho vyplynuli všetky vyššie uvedené zdravotné ťažkosti.

Prečo nejem mäso?
Dostala som sa do fázy, že takýto obrázok vo mne nevyvoláva príjemný pôžitok, skôr nechutenstvo. Photo: frutarian.cz

Read more